शहद अमृत है, अगर इस तरह खाया तो जहर बन जायेगा..Honey Safty Tips

शहद को अमृत के समान मानते हैं और स्वास्थ्य के लिये काफी लाभदायक होता है. आयुर्वेद में तो अधिकांश औषधियां इसके साथ ही दी जाती है. यह गुणकारी है, लेकिन इसे लेने के तरीके हैं. अगर इसे सही तरीके से लिया जाए तो स्वास्थ्य के लिए अच्छा होगा पर यदि गलत तरीके से सेवन किया जाए तो यह जहर के समान बन जाता है. साथ ही आयुर्वेद में ही इसे खाने के कुछ तरीको पर रोक लगाई गई है. शहद हमेशा शुद्ध ही खाना चाहिए.

लेकिन ऐसा क्यों??
दरअसल शहद को जब भी गर्म किया जाता है या पकाया जाया है, यह पचने में लंबा समय लेता है. इसके मॉलीक्यूल गोंद से भी अधिक चिपचिपे हो जाते हैं, जो म्यूकस मैम्ब्रेन में चिपके रहते है और जहर पैदा करते है. इसकी वजह से किसी को घबराहट होने की शिकायत हो सकती है.

विशेष बात
शहद खाकर किसी भी तरह की परेशानी महसूस हो रही हो तो नींबू का सेवन करना चाहिए.

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जानते है कि शहद कब बन जाता है जहर
1. कभी भी चाय या कॉफी में शक्कर की जगह पर शहद का प्रयोग न करे. यह नुकसान पहुंचा सकता है.

2. शहद को गरम खाघ पदार्थो के साथ न खाए.

3. तेल का मक्खन में शहद जहर बन जाता है.

4. मांस, मछली के साथ शहद का सेवन जहर के समान है.

5. शहद को आंच पर कभी नही पकाना चाहिए.

6. शहद में घी या दूध बराबर मात्रा में हानिकारक है.

7. चीनी में शहद मिलाना ठीक वैसा ही है जैसे अमृत में विष मिलाना.

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