आज में आपको रसोई के जो नुस्खे बता रहा हु वो बेशक नए नहीं हे. लेकिन कई housewife को इनकी जानकारी नहीं होती. बस इन छोटी-छोटी बातों को जानिए और इन्हें अपनी आदत में शामिल करें और बनाइये रसोई के एक्सपर्ट.
1. प्याज भूनते समय एक चम्मच दूध मिला दे. इससे प्याज जलेगा नहीं और रंग भी अच्छा होगा.

2. सलाद काटने से पहले सब्जियों को थोड़ी देर फ्रीज़ में रख दे. सब्जियां जल्दी और सही आकार में कटेगी.

3. अंडा फेंटने से पहले बर्तन को गीला कर ले. अंडा चिपकेगा नहीं.

4. पनीर को फ्रीज़ में नमक के पानी में रखें. यह लम्बे समय तक ताजा रहेगा.

5. निम्बू काटने से पहले उसे कुछ देर तक गर्म पानी में रखें. रस आसानी से ज्यादा निकलेगा.

6. यदि आप पुड़ी का आटा गूंथने जा रहे हे तो उसमे थोड़ी सी पीसी हुयी चीनी डाल दे. पुड़ियाँ फूली हुयी बनेगी.

7. जिन लोगो को केले जल्दी हजम नहीं होते. वो केले खाने के बाद इलायची खा सकते हे.

8. दाल में नमक ज्यादा हो जाए तो उसमे थोडा देसी घी दाल दे.

9. यदि आप दानेदार घी बनाना चाहते हे तो मक्खन गर्म करते समय उसमे पानी के छींटे मार दे.

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