गर्मी के दिन हे, तरबूज से पेट भरना आम बात हे, लेकिन कहीं आप नकली या जहरीला तरबूज तो नहीं खा रहे. शायद आप जानते नहीं हो, लेकिन तरबूज को बड़ा करने, ज्यादा लाल सुर्ख करने और मीठा करने के लिए तरह-तरह के केमिकल का प्रयोग किया जाता हे. आईये जानते हे किन-किन केमिकल का प्रयोग किया जाता हे और जहरीले तरबूज को कैसे पहचाने.
How To Recognise Duplicate Watermilan

यह मिलाते हे
ऑक्सीटोक्सिन, सोडियम सैकरीन और सिंथेटिक रंग का इस्तेमाल तरबूज को मीठा, लाल और आकार देने के लिए किया जाता हे.

सैकरीनइसका प्रयोग तरबूज को मीठा करने के लिए किया जाता हे.

नुकसान
चीनी की तरह दिखने वाला सैकरीन चीनी से 700 गुना मीठा होता हे. कैलोरी फ्री होता हे. इसके प्रयोग से कैंसर और कीडनी के गंभीर रोग हो सकते हे.

सिंथेटिक रंग
इसे तरबूज को लाल करने के लिए मिलाया जाता हे

नुकसान
पेट की तकलीफ, गैस और दिल पर दबाव पड़ सकता हे. 



ऑक्सीटोक्सिन
इसका प्रयोग फल का आकर बढाने के लिए किया जाता हे. यह एक तरह का हार्मोन हे जिसे फल को तेजी से बढाने के लिए प्रयोग किया जाता हे.

नुकसान
बीपी, कीडनी, लीवर आदि की तकलीफ हो सकती हे.

ऐसे पता करे नकली हे
तरबूज को काटने पर यदि इसके मोटे छिलके के भीतर के हिस्से में रंग हल्का सफ़ेद या हरा सा हो तो मानिए यह प्राकृतिक पका हे. अगर वहां भी लाल हे तो मान लीजिये यह घातक तरबूज हे.

बचेंगे कैसे
सबसे पहले तरबूज को आधे घंटे तक पानी में रहने दे. इससे इसके तमाम केमिकल बाहरी परत से निकल जायेंगे और अंदर के केमिकल बने रहेंगे.

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