एल्युमिनियम के बर्तन के नुकसान भोजन बनाना | aluminium nuksan

अधिकतर लोग जानना चाहते है स्टील के बर्तन के फायदे और नुकसान स्टील के बर्तन में खाना बनाने के फायदे लोहे के बर्तन के नुकसान तांबे के बर्तन में खाना बनाने के फायदे इंडक्शन के नुकसान खाना पकाने के लिए एल्यूमीनियम के बर्तन का उपयोग किया जाता है किस धातु के बर्तन में भोजन पकाना चाहिए एल्युमीनियम बर्तन का रेट

विभिन्न खोजो व् अध्ययनों से पता चला है की यह धातु मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत नुकसानदेय है एल्युमिनियम धातु हवा में उपस्थिति ऑक्सीजन से संयोग कर एल्युमिनियम ऑक्सीजन बनाती है

 इसकी पतली परत बर्तन की सतह पर जमा होती रहती है.

इसका सफेद रंग होने के कारण यह आसानी से दिखाई नही देती जब इन बर्तनों में क्षारीय, अम्लीय या खट्टे लवणयुक्त खाद्य पदार्थ रखे जाते हैं तो उनकी प्रतिक्रियास्वरूप यह धातु अंश भोजन के साथ हमारे शरीर में पहुँच जाते है धीरे-धीरे जब शरीर में इस धातु की अधिकता हो जाती है तो अनेक रोग उत्प्न्न हो जाते हैं.

एल्युमिनियम बर्तन  नुकसान 

• जैसे-खून की कमी,
• पेट की तकलीफे, 
• खुजली, 
• त्वचा के रोग, 
• दस्त, 
• अल्सर, 
• बवासीर, 
• निर्णय लेने की शक्ति कमजोर होना आदि. 

अतः इस बर्तन में भोजन सामग्री बनाने और क्षारीय, अम्लीय या खट्टे लवण युक्त खाद्य पदार्थ रखने से बचे.