पत्तागोभी खाने के फायदे पत्ता गोभी के नुकसान Patta Ghobhi khane ke fayde Benefits of Cabbage
28 June 2018
Patta Gobhi cabbage - जिसे हम बंद गोभी के नाम से भी जानते हैं.
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पत्ता गोभी (बंद गोभी) खाने के बहुत ही फायदे हैं. पत्ता गोभी ब्रस्सिकासेआए फॅमिली की एक मेंबर हैं इस फॅमिली में और सब्ज़िया जैसे ब्राकोली, फूलगोभी और ब्रसेल्ज़ स्प्राउट आते हैं. यह सब्ज़िया बड़ी और फूल के आकर की बड़े पत्तो वाली होती हैं. जिनकी पैदावार ईस्टर्न मेडिटरेनीयन और एशिया माइनर में मानी जाती हैं. यह साल के सभी महीनो में आसानी के साथ मिल जाती हैं
पत्ता गोभी कई रंगो की और क़िस्मो में आती हैं.
लाल और हारे रंग की पत्ता गोभी सबसे ज़्यादा मिलती हैं. इसे पका और कच्चा सलाद के रूप में भी खाया जा सकता हैं. पत्ता गोभी का स्वाद हल्का सा मीठा होता हैं. इसमे विटामिन, आइरन और पटासीयम भरपूर मात्रा में होते हैं. इसे इंडियन और वेस्टर्न दोनो तरह के फुड को पकने में इस्तेमाल किया जाता हैं.
पत्ता गोभी (बंद गोभी) खाने के फायदा patta gobhi ki sabji in hindi
1. Cancer se bachaav :- Band Gobhi mein aise tatv hote hain jo Cancer ki roktham karne aur usay hone se bachne mein madad ka kaam karte hain. Diindolylmethane (DIM), Sinigrin, lepeol, sulforaphane aur indole-3-carbinol, jaise labhdayak tatv hote hain. Yeh sabhi cancer se bachav karne mein sahayak hote hain.
2. Immunity ko badhata hain :- Patta Gobhi, Sharir mein Immunity system ko strong banati hain. Isme Vitamin C bharpoor matra mein hota hain jisse body ka immunity system kafi strong ho jata hain.
3. Anti-Inflammatory Properties - Isme Amino Acid bahut acchi matra mein paye jate hain jo Sujan aadi ko kam karne mein madadgar hote hain.
4. Motiyabind ke khatre ko kam kar deta hain :- Patta Gobhi ke niyamit sewan se Motiyabind hone ka khatra kafi kam ho jata hain. Iske lagatar sewan se sharir mein Beta-Carotene ki matra badh jati hain jo aankho ke liye bahut hi jaroori tatv hain.
5. Alzheimer ko kam kar deta hain :- Haal mein huye ek research se yeh pata chala hain ki Patta Gobhi khane se Alzheimer jaisi problems door ho jate hain. Ismein Vitamin K bharpoor matra mein paya jata hain jo Alzheimer ko kam karne mein madad karta hain.
6. Peptic Ulcer ke ilaj mein madadgar :- Patta Gobhi, Peptic Ulcer (Stomach Ulcer) ke ilaj mein kafi madadgar hota hain. Is rog se peedit vyakti agar Patta Gobhi ka niyamit sewan kare to usay jald hi is rog se aaraam mil sakta hain kyonki Patta Gobhi mein Glutamine hota hain jo Ulcer virodhi hota hain.
7. Wajan kam karne mein madadgar ;- Patta Gobhi ek aisi sabzi hain Jiske istemal se wajan ko kam kiya ja sakta hain. Ek Cup pakai gyi Band Gobhi mein sirf 33 Calorie hoti hain jo wajan ko badhne nahi deti hain. Band Gobhi ka soup sharir ko energy to deta hi hain lekin yeh Fat ko kam kar deta hain.
8. Skin ki sahi dekh-bhaal ke liye :- Patta Gobhi mein kafi jyada matra mein Anti-Oxidants hote hain jo Skin ki health ke liye bahut hi jaroori hain.
9. Manspeshiyo ke dard mein rahat :- Patta Gobhi mein Lactic Acid paya jata hain jo Maanspeshiyo ke dard aur chotil hone par usay recover karne mein madadgar hoti hain.
10. Kabz se rahat dilaye ;- Isme bahut hi acchi matra mein Fibers hote hain, Jiski wajah se hajma sahi rahta hain aur pet durust hota hain. Is wajah se kabhi bhi kabz ki shikayat nahi hoti hain.
11. Haddiyo ko majboot banaye :- Patta Gobhi mein Calcium bahut hi acchi matra mein paya jata hain. Calcium aapki haddiyo ke liye bahut hi jaroori hain. Isliye Haddiyo ko majboot banane ke liye patta Gobhi ka niyamit sewan kare.
पत्ता गोभी (बंद गोभी) खाने के बहुत ही फायदे हैं. पत्ता गोभी ब्रस्सिकासेआए फॅमिली की एक मेंबर हैं इस फॅमिली में और सब्ज़िया जैसे ब्राकोली, फूलगोभी और ब्रसेल्ज़ स्प्राउट आते हैं. यह सब्ज़िया बड़ी और फूल के आकर की बड़े पत्तो वाली होती हैं. जिनकी पैदावार ईस्टर्न मेडिटरेनीयन और एशिया माइनर में मानी जाती हैं. यह साल के सभी महीनो में आसानी के साथ मिल जाती हैं
पत्ता गोभी कई रंगो की और क़िस्मो में आती हैं.
लाल और हारे रंग की पत्ता गोभी सबसे ज़्यादा मिलती हैं. इसे पका और कच्चा सलाद के रूप में भी खाया जा सकता हैं. पत्ता गोभी का स्वाद हल्का सा मीठा होता हैं. इसमे विटामिन, आइरन और पटासीयम भरपूर मात्रा में होते हैं. इसे इंडियन और वेस्टर्न दोनो तरह के फुड को पकने में इस्तेमाल किया जाता हैं.
पत्ता गोभी (बंद गोभी) खाने के फायदा patta gobhi ki sabji in hindi
2. Immunity ko badhata hain :- Patta Gobhi, Sharir mein Immunity system ko strong banati hain. Isme Vitamin C bharpoor matra mein hota hain jisse body ka immunity system kafi strong ho jata hain.
3. Anti-Inflammatory Properties - Isme Amino Acid bahut acchi matra mein paye jate hain jo Sujan aadi ko kam karne mein madadgar hote hain.
4. Motiyabind ke khatre ko kam kar deta hain :- Patta Gobhi ke niyamit sewan se Motiyabind hone ka khatra kafi kam ho jata hain. Iske lagatar sewan se sharir mein Beta-Carotene ki matra badh jati hain jo aankho ke liye bahut hi jaroori tatv hain.
5. Alzheimer ko kam kar deta hain :- Haal mein huye ek research se yeh pata chala hain ki Patta Gobhi khane se Alzheimer jaisi problems door ho jate hain. Ismein Vitamin K bharpoor matra mein paya jata hain jo Alzheimer ko kam karne mein madad karta hain.
6. Peptic Ulcer ke ilaj mein madadgar :- Patta Gobhi, Peptic Ulcer (Stomach Ulcer) ke ilaj mein kafi madadgar hota hain. Is rog se peedit vyakti agar Patta Gobhi ka niyamit sewan kare to usay jald hi is rog se aaraam mil sakta hain kyonki Patta Gobhi mein Glutamine hota hain jo Ulcer virodhi hota hain.
7. Wajan kam karne mein madadgar ;- Patta Gobhi ek aisi sabzi hain Jiske istemal se wajan ko kam kiya ja sakta hain. Ek Cup pakai gyi Band Gobhi mein sirf 33 Calorie hoti hain jo wajan ko badhne nahi deti hain. Band Gobhi ka soup sharir ko energy to deta hi hain lekin yeh Fat ko kam kar deta hain.
8. Skin ki sahi dekh-bhaal ke liye :- Patta Gobhi mein kafi jyada matra mein Anti-Oxidants hote hain jo Skin ki health ke liye bahut hi jaroori hain.
9. Manspeshiyo ke dard mein rahat :- Patta Gobhi mein Lactic Acid paya jata hain jo Maanspeshiyo ke dard aur chotil hone par usay recover karne mein madadgar hoti hain.
10. Kabz se rahat dilaye ;- Isme bahut hi acchi matra mein Fibers hote hain, Jiski wajah se hajma sahi rahta hain aur pet durust hota hain. Is wajah se kabhi bhi kabz ki shikayat nahi hoti hain.
11. Haddiyo ko majboot banaye :- Patta Gobhi mein Calcium bahut hi acchi matra mein paya jata hain. Calcium aapki haddiyo ke liye bahut hi jaroori hain. Isliye Haddiyo ko majboot banane ke liye patta Gobhi ka niyamit sewan kare.