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गर्मियों में गन्ने का रस पीने से कई फायदे होते है. हफ्ते में कम से कम एक दिन गन्ने का रस पीना चाहिए. गन्ने के रस के साथ कुछ हाइजीनिक प्रॉब्लम भी जुडी होती हैं, इसलिए इसे पीते समय कुछ सावधानिया बरतनी चाहिए. इसे बनाते समय साफ-सफाई का ख्याल रखना जरूरी है. अगर गन्ने का रस अनहाइजीनिक तरीके से बना है तो इससे पीलिया हो सकता है.
गन्ने के रस के फायदे advantages and disadvantages of sugarcane juice
1. गन्ने के रस से ब्लड शुगर लेवल बढ़ता है जिससे डायबिटीज बढ़ सकती है इसलिए डायबिटीज के मरीजो को गन्ने का रस नही पीना चाहिए.
2. इसमें फॉस्फोरस होता है. इससे दांत मजबूत होते हैं. यह मसूड़ो की तकलीफ से बचाने में मदद करता है.
3. इसमें मैग्नेशियम होता है. इसे पीने से बदन दर्द से राहत मिलती है.
4. इसमें एंटी कार्सिनोजेनिक एलिमेंट्स होते हैं. यह कैंसर से बचाने में इफेक्टिव है.
5. इसमें आयरन होता है. यह खून की कमी को दूर करता है.
6. इसे पीने से बॉडी में नमी बनी रहती है. यह स्किन, बालो को हैल्दी रखता है.
7. इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं. यह सर्दी-जुकाम से बचाता है.
8. इसे पिने से फैट बर्निंग प्रोसेस तेज होती है. इससे मोटापा कम होता है.
9. इसमें सुक्रोज, ग्लूकोज होता जिससे कमजोरी दूर होती है और तुरन्त एनर्जी मिलती है.
10. इसमें कैल्शियम की अधिकता होती है जिससे हड्डिया मजबूत होती है.
11. गन्ने का रस पिने से कोलेस्ट्रॉल लेवल कम होता है. यह हार्ट की बीमारियों से बचाने में मदद करता है.
सावधानी
1. गन्ने का रस ताजा ही पिए. देर तक रखे हुए गन्ने के रस में टॉक्सिन्स पैदा होते हैं इससे इनडाइजेशन हो सकता है.
2. इसमें बर्फ डालकर न पिएं. अगर बर्फ गन्दे पानी से बना है तो डिहाइड्रेशन या गला खराब हो सकता है.
3. गन्ने का रस पीते समय चुटकी भर नमक मिलाए. इससे गले में खराश नही होगी.

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